tổ yến thô qua quá trình sơ chế tỉ mỉ, nhặt từng sợi lông của những người thợ với tay nghề cao. Tổ yến sau khi qua công đoạn làm sạch, được đắp lại thành tổ một cách kỹ càng, tỉ mỉ – Đóng họp nhựa trong, keo yến sào cao cấp – Túi đựng […]

Tổ yến có tỷ lệ sợi nhiều, với 1 lớp sợi ở mặt trên của tai yến.Ở giữa Và mặt còn lại là một lớp dạng yến xơ mướp nhỏ. – Tổ yến đã được tinh chế, làm sạch và loại bỏ hoàn toàn lông chim, bụi bẩn, tạp chất. Khi chế biến, chỉ cần ngâm […]

Tổ yến có tỷ lệ sợi nhiều, với 2 lớp sợi ở mặt trên & mặt dưới của tai yến. Ở giữa là một lớp yến xơ mướp nhỏ. Khi ăn có cảm giác dai giòn của sợi nhiều hơn – Tổ yến đã được tinh chế, làm sạch và loại bỏ hoàn toàn lông chim, bụi […]

Yến thô loại 1 là loại yến đã được tuyển chọn những tai yến ít lông, những tai yến vừa và lớn sau khi thu hoạch chưa qua sơ chế, vẫn còn lẫn nguyên lông và tạp chất nhưng tỉ lệ lông và bụi bẩn ít hơn so với tổ yến thô nguyên chất, nên […]

Yến Vụn – Xơ Mướp là phần bụng trong của tổ yến, có hình dạng nhiều sợi nhỏ như sợi chỉ liên kết chồng chéo lên nhau dệt thành một mạng lưới nhìn như xơ mướp. Yến Vụn – Xơ mướp sau khi làm sạch sẽ được đắp lên khuôn để tạo thành hình dáng tổ yến. Yến Vụn – Xơ mướp có hàm lượng dinh dưỡng tương đương với yến nguyên tổ, nhưng sợi nhỏ hơn và khi ăn có cảm giác mềm hơn